page_banner

الإخبارية

كيفية اختيار مادة حقيبة تغليف المواد الغذائية المخصصة?

بشكل عام ، تنطبق المبادئ التالية على اختيار مواد تغليف المواد الغذائية.

1- مبدأ المراسلات

نظرًا لأن الطعام يحتوي على درجات عالية ومتوسطة ومنخفضة اعتمادًا على نطاق الاستخدام وموقعه ، يجب اختيار درجات مختلفة من المواد أو التصميمات وفقًا لدرجات مختلفة من الطعام.

2- مبدأ التطبيق

نظرًا لتنوع الأطعمة وخصائصها ، فإنها تتطلب وظائف وقائية مختلفة. يجب اختيار مواد التعبئة والتغليف لتناسب الخصائص المختلفة للأغذية المختلفة وظروف الدوران المختلفة. على سبيل المثال ، تتطلب مواد تغليف الطعام المنفوخ أداءً محكمًا عاليًا ، بينما يجب أن يكون تغليف البيض ممتصًا للصدمات من أجل النقل. يجب أن تكون الأغذية المعقمة ذات درجة الحرارة العالية مصنوعة من مواد مقاومة لدرجات الحرارة العالية ، ويجب أن تكون الأطعمة المبردة ذات درجة الحرارة المنخفضة مصنوعة من مواد تغليف مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، أي يجب أن نأخذ في الاعتبار خصائص الغذاء والظروف المناخية (البيئية) ، طرق وروابط النقل (بما في ذلك الدوران) في اختيار مواد التعبئة والتغليف. تتطلب خصائص الطعام الرطوبة والضغط والضوء والرائحة والعفن وما إلى ذلك. تشمل الظروف المناخية والبيئية درجة الحرارة والرطوبة وفرق درجات الحرارة وفرق الرطوبة وضغط الهواء وتكوين الغاز في الهواء وما إلى ذلك. تشمل العوامل الدورية مسافة النقل والوضع النقل (الأشخاص ، السيارات ، السفن ، الطائرات ، إلخ) وأحوال الطرق. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري مراعاة المتطلبات المختلفة للبلدان والجنسيات والمناطق المختلفة للتغليف للتكيف مع قبول السوق والعملاء.

3. مبدأ الاقتصاد

يجب أن تراعي مواد التغليف أيضًا اقتصادياتها الخاصة. بعد مراعاة خصائص وجودة ودرجة الطعام المراد تعبئته ، سيتم النظر في عوامل التصميم والإنتاج والإعلان لتحقيق أقل تكلفة. لا ترتبط تكلفة مواد التعبئة والتغليف فقط بتكلفة الشراء في السوق ، ولكنها تتعلق أيضًا بتكلفة المعالجة وتكلفة التداول. لذلك ، يجب مراعاة العديد من العوامل لاختيار أنسب المواد في اختيار تصميم العبوة.

4. مبدأ التنسيق

مواد التعبئة والتغليف لها أدوار ومعاني مختلفة في المواقف المختلفة لتعبئة نفس الطعام. وفقًا لموقعها ، يمكن تقسيم عبوات المنتج إلى عبوات داخلية ، وتغليف وسيط ، وعبوة خارجية. تمثل العبوة الخارجية بشكل أساسي صورة المنتج المراد بيعه والتعبئة العامة على الرف. العبوة الداخلية هي العبوة التي تلامس الطعام بشكل مباشر. العبوة بين العبوة الداخلية والعبوة الخارجية هي العبوة الوسيطة. تستخدم العبوة الداخلية مواد تغليف مرنة ، مثل المواد البلاستيكية اللينة والورق ورقائق الألومنيوم ومواد التغليف المركبة ؛ تستخدم المواد العازلة ذات خصائص التخزين المؤقت للتغليف الوسيطيتم اختيار العبوات الخارجية وفقًا لخصائص الطعام ، خاصة الكرتون أو الكرتون. يتطلب تحليلاً شاملاً لتحقيق المتطلبات الوظيفية والتكاليف الاقتصادية لمطابقة وتنسيق أدوار مواد تعبئة وتغليف المواد الغذائية.

5. مبدأ الجمالية

عند اختيار مادة التعبئة ، نحتاج إلى التفكير فيما إذا كانت عبوات الطعام المصممة بهذه المادة يمكن بيعها بشكل جيد. هذا مبدأ جمالي ، في الواقع مزيج من المظهر الفني والتعبئة والتغليف. يعد اللون والملمس والشفافية والصلابة والنعومة والديكور السطحي لمواد التغليف هي المحتوى الفني لمواد التغليف. مواد التغليف التي تعبر عن قوة الفن هي الورق والبلاستيك والزجاج والمعدن والسيراميك ، إلخ.

6. مبدأ العلم

من الضروري استخراج المواد حسب عوامل السوق والوظيفة والاستهلاك من أجل اختيار مواد التغليف بشكل علمي. يجب أن يعتمد اختيار مواد تغليف المواد الغذائية على متطلبات المعالجة وظروف معدات المعالجة ، ويبدأ من العلم والممارسة. يجب مراعاة العديد من العوامل ، بما في ذلك خصائص علم نفس المستهلك وطلب السوق ، ومتطلبات حماية البيئة ، ووظيفة السعر والرضا ، والتكنولوجيا الجديدة وديناميكيات السوق ، إلخ.

7- مبادئ التكامل مع تقنيات وطرق التغليف

بالنسبة لطعام معين ، يجب استخدام أنسب تقنيات التعبئة والتغليف بعد اختيار مواد التعبئة والتغليف والحاويات المناسبة. يرتبط اختيار تقنية التغليف ارتباطًا وثيقًا بمواد التعبئة والتغليف وتحديد موقع الأطعمة المعبأة في السوق. يمكن أن يستخدم نفس الطعام عادةً تقنيات تغليف مختلفة لتحقيق وظائف تغليف وتأثيرات متشابهة ، لكن تكاليف التعبئة ستختلف. لذلك ، في بعض الأحيان ، من الضروري الجمع بين مواد التعبئة والتغليف وتكنولوجيا التعبئة والتغليف من أجل تحقيق متطلبات التعبئة والتغليف ونتائج التصميم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تصميم واختيار مواد تغليف المواد الغذائية بالرجوع إلى المواد الغذائية الموجودة أو المستخدمة بالفعل بنفس الخصائص أو الأطعمة المماثلة.


الوقت ما بعد: مارس-05-2021